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A Montedidio é uma das vinícolas do renomado enólogo Mario Ercolino, conhecido como “flying winemaker”, que após anos de consultoria decidiu criar vinhos autorais com identidade e alma local. Na Sicília, fundou a Compagnia Siciliana 1921, em homenagem ao ano mais próspero da história vinícola da ilha. De lá nasce o Montedidio Blanchè Grillo DOC 2022, um branco elegante elaborado com a uva nativa Grillo, cultivada sob o clima mediterrâneo. Com aromas florais e tropicais, paladar fresco e equilibrado, esse vinho expressa toda a vivacidade da Sicília. Fermentado em inox a baixa temperatura, é ideal para acompanhar frutos do mar, peixes e pratos leves — um rótulo que une tradição, autenticidade e sofisticação em cada taça.
100% Grillo
13%
Montedidio
2022
Aromas delicados e frescos, com notas florais de flor de laranjeira, frutas brancas como pêssego e nuances tropicais de manga e papaia.
Paladar harmonioso e equilibrado, com boa acidez e frescor. Apresenta sabores frutados que refletem os aromas, resultando em um vinho elegante e fácil de apreciar.
Ideal como aperitivo ou acompanhando frutos do mar, pratos típicos sicilianos como sopas e fritto di paranza, risotos e pratos elaborados com peixes de carne azul.
Amarelo-palha brilhante, com reflexos dourados sutis.
As uvas Grillo são colhidas manualmente e vinificadas com cuidado para preservar os aromas frescos e frutados. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas, mantendo a pureza varietal e o caráter vibrante do vinho.
